Cuisine & Menu

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Cuisine et menu du restaurant La Table de La bergerie

Menu Impro

Le midi en semaine

Entrée & plat ou plat & dessert

39 €

Entrée, plat et dessert

43 €

Grecque de légumes au lard sec

Retour de criée ou canette, Légumes du champ

Chocolat, orange, Chartreuse

Menu Gastronomique

Midis et soirs, toute la semaine

Menu 4 plats

70 €

( 1 entrée au choix, le légume, poisson ou viande et un dessert au choix)

Menu dégustation 6 plats

110 €

( 2 entrées, le légume, poisson et viande et un dessert au choix)

Fromages d'ici et d'ailleurs

13 €

Entrée au choix

Langoustines, tête de veau, tarama, vinaigrette de carcasses

Canette et foie gras, shiitakés, bouillon Lapsang Souchong

Le Légume

Soupe à l'oignon revisitée

Poissons et/ou viande

La Criée, topinambour, safran, gingembre, échalotes acidulées

Cochon du Cantal, asperges, câpres, livèche, anchois

Dessert au choix

Pomelos de Corse, semoule de géranium Rosa, cardamome

Poivre de Malabar, chocolat, passion

Bon cadeau

Le cadeau idéal pour faire plaisir à votre entourage.

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